В статье доктор Сара Готфрид, гормональный эксперт и Доктор медицинских наук Гарвардского университета, объясняет, как и почему гормональный дисбаланс мешает вам терять вес.
Общаясь с пациентами в
своей практике и онлайн сообществе, я постоянно сталкиваюсь с одними и
теми же комментариями. В основном они такие:
- Я следую всем правилам, но никак не могу похудеть.
- Я становлюсь старше, и мой метаболизм замедляется. Это генетика. Мне становится все сложнее сбросить лишний вес.
- Последние 5 кг никак не уйдут! Похоже, мне придется смириться с этим.
- Есть некоторые продукты питания, от которых мне очень сложно отказаться, хотя я прекрасно осознаю их вред.
- Вы можете прописать мне какой-то медицинский препарат для похудения?
- Я
уже все перепробовала, чтобы похудеть. Возможно, мне следует просто
принять себя такой толстой, какая есть, и выбросить, наконец, вещи, в
которые я больше не влажу. - Универсальные занятия и диетические рекомендации, которые подходят всем, не срабатывают на мне.
- Я скинула 2 кило, а потом набрала 5. Это просто ужас!
Вам знакомы такое жалобы? Если да, то вы, наверняка, не знаете одного секрета: причина, по которой вы так безуспешно боритесь со своим весом – это сбой гормонального фона.
Как
сертифицированный гинеколог и женщина в одном лице, я отлично понимаю
то страдание, которое испытывает каждая женщина из-за набора веса. Я
сама когда-то была толстой. Так что мне пришлось на себе применить свои
медицинские знания, чтобы избавиться от лишних кило. А теперь я готова
поделиться своими знаниями с вами.
В нас содержится огромное
количество гормонов, но есть всего 4, специфичных для женского пола,
выход из строя которых делает невозможным сброс веса.
Блокатор потери веса #1: дисбаланс эстрогена.
Эстроген
– это женский гормон, который дает женщине грудь и бедра, а также
отвечает за межсуставную жидкость. У мужчин тоже такой есть, но в
гораздо меньших количествах.
Однако для людей обоих полов
существует угроза переизбытка эстрогена. Мало того, эстроген продолжает
вырабатываться в яичниках даже после наступления менопаузы.
Если у вас низкий уровень тестостерона, значит, концентрация эстрогена почти наверняка превышает норму.
Эстроген,
как и другие гормоны, отвечает за вашу реакцию на еду, питье и другие
добавки. Из-за него женщинам, в отличие от мужчин, становится сложнее с
возрастом сбрасывать вес.
Что делать: Чтобы понизить
уровень эстрогена (и избавиться от лишнего веса), я рекомендую есть
примерно 0,5 кг овощей в день. Овощные волокна помогут выведению
эстрогена, чтобы он не циркулировал в вашем теле, как плохая карма.
Плюс,
овощи немного вытеснят мясо из вашего рациона. Это важно по двум
причинам: во-первых, массовый спрос на мясо ведет к непоправимым
климатическим изменениям; во-вторых, стремительные изменения в
промышленном сельском хозяйстве и развитие культуры за последнее
столетие опережало развитие способности наших генов адаптироваться.
Проще говоря, наше ДНК до сих пор не приспособилось к современному мясу,
и употребление красного мяса может привести к переизбытку эстрогена.
Я
не говорю, что вы должны исключить мясо вообще, но есть весомые
аргументы в пользу того, чтобы ограничить его потребление. Палео-диета
полезна для некоторых (не всех) женщин, но она дает гораздо лучшие
результаты для мужчин.
Пока что не существует достоверных
исследований «за» или «против» мяса. К сожалению, у нас нет научных
доказательств, свидетельствующих о том, что употреблять мясо полезнее,
чем растительный белок, морепродукты и мясо птицы.
Блокатор потери веса #2: избыток инсулина.
Известно,
что каждый второй американец страдает той или иной формой диабета, что
сопровождается ожирением. При избыточном весе, или избытке жировой массы
при нормальном весе, уровень инсулина нарушается, и клетки вашего
организма становятся нечувствительными к гормону.
В результате нарушается регулятор глюкозы, сахар в крови начинает скакать то вверх – то вниз, и накапливается жир.
Что делать:
Существует множество способов выведения инсулина, но лично я рекомендую
пить фильтрованную воду с двумя столовыми ложками яблочного уксуса.
Исследование, проведенное в 2004 году, показало, что употребление 2-х
ложек яблочного уксуса перед едой с высоким содержанием углеводов
значительно снижает уровень глюкозы в крови у людей с резистентностью к
инсулину.
Конечно, есть еще много способов выведения инсулина – вы
знаете о том, что нужно отказаться от сахара и искусственных
подсластителей. Помните, что если у вас нарушен метаболизм — это первый
признак проблем с инсулином.
Блокатор потери веса #3: избыток кортизола.
Кортизол
вырабатывается в ответ на стрессовые ситуации, но большинство из нас
испытывает стресс постоянно. Я подробно описала эту проблему в своих
книгах, потому что считаю, что она является основной причиной борьбы
женщин со своими выпуклостями. Когда речь идет о гормональном дисбалансе
и наборе веса, все дороги ведут к кортизолу.
В теории,
большинство из нас знает, что избыток кортизола портит нам самооценку и
ощущение реальности, но теория иногда расходится с практикой. Если ваше
тело постоянно испытывает на себе всю гамму гормонов стресса, ему
приходится накапливать жировые запасы. И скорее всего, они будут на
животе.
Высокий уровень кортизола также приводит к зависимости от
еды вообще и от сахара в частности. Вы начинаете злоупотреблять
печеньками и полуфабрикатами. В результате формируется жир в чистом
виде. И откладывается во всех частях тела.
Что Делать:
Чтобы сбросить уровень кортизола, нужно приостановить потребление
кофеина. Воздержитесь от кофе хотя бы на неделю, и вы заметите, что
стали лучше спать. Да и в целом стали спокойнее.
Если
отказаться от кофеина совсем — для вас непосильная задача, поначалу
попробуйте заменить кофе на зеленый чай. В нем тоже есть кофеин. Потом,
если нужно, можете перейти на белый чай, а потом отказаться и от него.
Замените чай горячей водой с лимоном и щепоткой кайенского перца. У
потребление
одной-двух таких чашек по утрам будет стимулировать работу
желудочно-кишечного тракта, сделает ваш стул регулярным, что, в свою
очередь, будет способствовать выведению токсичных гормонов.
Я знаю еще много способов регуляции уровня кортизола, но удаление из рациона кофеина, безусловно, первое, что нужно сделать.
Блокатор потери веса #4: недостаток адипонектина.
Адипонектин
– один из ключевых гормонов, который указывает вашему телу на
необходимость сжигать жир. Кодируемый геном ADIPOQ и выделяемый жировыми
клетками, он нужен для того, чтобы регулировать уровень глюкозы и
процесс распада жирных кислот.
У некоторых людей есть
генетическая склонность к выработке меньшего количества этого чудесного
гормона, и к сожалению это приводит к тому, что наш организм накапливает
жир.
Когда речь идет о сопротивлении потере веса, важную
роль в этом играет наш мозг. Существует тайная коммуникация между
жировой тканью и центральной нервной системой, и адипонектин
является одним из химических посредников в этой цепи. Он регулирует
воспалительные и окислительные процессы, которые способствуют набору
лишнего веса.
Что Делать: Чтобы выровнять уровень
адипонектина, я рекомендую есть фисташки. И вообще-то это фантастика:
один продукт влияет на концентрацию гормона в организме в целом!
Исследование, в котором принимали участие 60 человек с метаболическим синдромом, показало, что если кормить людей с низким уровнем адипонектина в крови фисташками, то его уровень растет.
Плюс,
улучшения были заметны в окружности талии, уровне сахара в крови
натощак, уровне общего холестерина, ЛНП (так называемого «плохого
холестерина»), а также высокой чувствительности С-реактивного белка.
Что еще повышает уровень адипонектина? Периодическое голодание.
Самый
простой действенный способ такой голодовки – не есть на ночь. Для
мужчин минимальное эффективное время голодовки – 16 часов, а для женщин –
18. Это значит, если в последний раз вы покушали в 18:00, следующий
прием пищи у мужчин должен состояться в 10:00, а у женщин – в полдень.
Кроме фисташек, возможно употребление продуктов с мононасыщенными жирами — например, авокадо и темный шоколад.
Не стоит также забывать о физических упражнениях.
Подытожим все вышесказанное.
Когда
я каждое утро боролась с лишним весом, одержимая цифрой на весах в
ванной, я пыталась понять, как же выбраться из этого гормонального
хаоса. По мере того, как я постепенно справлялась с регулированием
каждого из этих гормонов, этот хаос стал моим смыслом.
Теперь
мое самое заветное желание в том, чтобы вы тоже почувствовали в себе
силы и сумели прислушаться к своему телу. И, конечно, сделали правильные
выводы о том, какая еда и какой образ жизни принесут вам лучшую пользу.
Понимание
того, что стабильная потеря веса возможна только в при при условии
стабильного гормонального фона, помогло многим моим пациентам научиться
контролировать свой вес.
О женщинах и их лишнем весе можно говорить бесконечно. Речь идет о власти над собой и способности все начать заново.
Удивительные вещи могут случиться, когда вы чувствуете в себе энергию, силы и единение со своим телом.
Вы
больше не будете чувствовать себя обрюзглой, раздражительной,
вспыльчивой и нервной, не будете чувствовать вину и ненависть к своему
телу.
Вы, наконец, сможете всецело сосредоточиться на
своих самых заветных мечтах и надеждах, на своих жизненных планах. Вы
сможете понять, что помогает вам чувствовать себя активной и
по-настоящему Живой.
Источник:
