Представляем вам рецепт вкусной и оригинальной закуски на праздничный стол. С виду она похожа на небольшие печеночные тортики. Закуска получается очень вкусно! Вы даже представить себе не можете на сколько. А продукты, необходимые для ее приготовления, самые бюджетные.
Ингредиенты
- 500 грамм куриной печени
- 2 куриных яйца
- 250 миллилитров молока
- 160 грамм пшеничной муки
- соль, перец
Для начинки
- 5 столовых ложек майонеза
- 2 столовые ложки горчицы в зернах
- 1 помидор
- 50 грамм твердого сыра
- петрушка
Приготовление
Печень промываем и кладем в блендер, а потом перемалываем до однородной массы. В печень добавляем куриные яйца, с оль, растительное масло и молоко. Все еще раз взбиваем. Получившуюся массу переливаем в миску и смешиваем с просеянной пшеничной мукой. В результате получается жидкое тесто.
Оставляем его на 20 минут, а потом жарим из него тонкие блинчики. Из блинчиков, с помощью небольшой формы, вырезаем кружочки. В майонез добавляем французскую горчицу и перемешиваем. Собираем закуску. На один блинчик намазываем подготовленный соус. Сверху кладем еще один блинчик и промазываем соусом.
Таким образом, собираем небольшую стопку из 6-8 блинчиков. Таким образом, собираем несколько тортиков. Натираем на мелкой терке сыр. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Измельчаем подготовленную петрушку. Сверху на стопку из блинчиков насыпаем петрушку, затем помидор (перчим его по вкусу) и присыпаем тертым сыром.
Источник:
