Одним из методов снижения веса и оздоровления организма является бессолевая диета.
Главная задача — восстановление водно-солевого баланса.
Методика проста и значительных ограничений в рационе питания не требуется.
Суть диеты заключается в минимизации употребления соли.
Существующие варианты: полный отказ – используется при строгой диете в лечебных целях; частичный для похудения.
Рекомендуется придерживаться нескольких правил:
1. При готовке пищи не добавлять соль.
2. Принимать пищу 4 — 6 раз.
3. Использовать тепловую обработку без жарки.
4. Заправлять маслом приготовленное блюдо перед подачей.
В меню входит: мясо, рыба, не более одного яйца в день, кисломолочные продукты, овощи, хлеб, каши.
Для приготовления первых блюд использовать овощной бульон или рыбный.
Чтобы придать пище насыщенный вкус можно добавить кинзу, базилик, петрушку, укроп, чеснок, лук.
Пить кисель, соки, чай, кофе, воду.
Для перекусов использовать орехи, сушёные фрукты: курагу, чернослив, изюм. На десерт – свежие фрукты.
Во время диеты следует отказаться от жирного, жареного, копчёной и острой еды.
Исключить соления, баранину и свинину, солёную и маринованную рыбу, колбасу.
Не рекомендуется фастфуд и покупные соусы, майонез, мясные полуфабрикаты.
При частичном отказе солить нужно уже приготовленную пищу в минимальном количестве.
Но помнить, что недостаток соли также вреден, как и избыток.
К положительным сторонам относят: — снижение веса; — нормализуется работа сердца и сосудов; — налаживается функционирование почек;
— снижается артериальное давление; — профилактика мочекаменной болезни.
Вместе с положительными моментами необходимо отметить отрицательные стороны бессолевой диеты.
Это: — ограничение временного применения; — недостаток натрия; — нарушение солевого баланса; — не применима летом; — невкусная еда.
Продолжительность составляет две недели. Выходить из диеты нужно плавно и грамотно.
Вводить в меню копчёности, соления, кондитерские изделия постепенно.
По окончании полностью не исключать соль из своего рациона, без злоупотребления.
Норма потребления для взрослого человека составляет около 5 грамм за сутки.
Солить или не солить дело личное, но всё обдумать и взвесить свои силы, проконсультироваться с врачом — диетологом не мешает.
Тогда диета будет полезной и позволит добиться желаемых результатов.
Источник:
